第97章 方达广场的地板是烫脚吗？

出水，而导致鸡肉和外壳分开。

然后再把沾过干面粉的鸡肉，放入湿面糊里面，使鸡肉表面挂上薄薄一层面糊。

李瑞操作的非常仔细，

让多余的面糊滴落下来，这样的炸鸡才不会吃出一坨面疙瘩。

湿淋淋的鸡肉捞出来，被放到了第三个，半干半湿的盆中。

这里面是提前准备好的小面片。

用这些小面片把鸡肉埋起来。

轻轻压实。

鸡肉经过三个面粉盆的磨练，再度拿出来的时候，

表面已经呈现出了漂亮的鳞片。

这个时候是什么样子的，炸出来基本也大差不差了。

与使用面包糠那样取巧的方式不同，这样做出来的炸鸡外壳，更加酥脆，口感更加丰富。

而且都是由面粉制成，炸鸡外表的整体感更强。

不远处的马金戈，仔细地观看着李瑞制作的流程。

露出一副若有所思的模样：

原来这三个面粉盆是这样用的。

店员小马，将这一过程牢牢的记在心里。

李瑞将炸好的鸡排捞出来。

他看这位客人是自己过来的，一个人吃的话，似乎并没有切的必要。

一口口接连啃下去，感受着汁水从鸡排中爆出来，体会也非常美妙。

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