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这个被称作煎饼的东西,外皮倒是看得出来,摊了一层鸡蛋液。
但仍难掩盖黑乎乎的底色。
煎饼里面,可以看到是像薄脆一样的东西,以及煎过的鱼片。
不过这个薄脆,怎么看,怎么不对劲。
王爱泉凑近,闻了闻味道:
“你别说,闻着味道倒是挺鲜的。”
李瑞笑着催促他:“快尝尝看。”
王爱泉也不含糊,他张大嘴巴,
最终只咬了一小口上去。
加了墨鱼汁的饼皮,意外的有一点鲜甜的味道。(墨鱼汁是黑色素的蛋白)
配合着涂抹均匀的海鲜酱,吃起来竟然还不错。
他紧皱的眉头也舒展开来。
“还不错啊,李兄弟。”
随后连着里面的食材,再次咬了上一口。
这一下,他尝出来酥脆外壳下包裹着的,哏啾的海带。
味道咸鲜适中,口感层次非常鲜明。
接着是煎香的鱼片,同样美味。
整个煎饼以鲜味为主,虽然是河鱼的鱼片,不足以称之为完全体的海鲜煎饼。
但几种食材的处理与搭配十分不错,再加上海鲜酱为主甜面酱为辅的酱汁,虽然有着黑暗的外表。
吃起来却出人意料的不错。
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