第78章 纸伞小蛋糕

第78章 纸伞小蛋糕

早上九点。

方达广场步行街。

李瑞正在厨房里准备新的小吃——雨伞小蛋糕。

这是一款充满了童年回忆的小吃。

他记得很清楚，粉色的小盒子里面装满蛋糕和奶油，最上面还插着一把装饰用的小雨伞。

小时候谁能吃上雨伞小蛋糕，绝对可以和同学吹上一整天。

首先是烤制底层的蛋糕。

蛋糕所用的食材都很常见，正好厨房里面都有。

盆中打入鸡蛋，随后再加入适量白牛奶和面粉，

然后在盆中搅拌均匀。

直至面糊细滑，没有明显的颗粒。

再放入烤箱160度，烤30分钟即可。

奶油李瑞选择了免打发的动物奶油。

比起的植物奶油，动物奶油吃起来更好消化一点。

植物奶油刚刚被发明出来的时候，堪称是食品工业奇迹，它成本低廉，容易造型，很多食品中都有它的身影。

但随着现在人们对健康越来越重视，植物奶油中的反式脂肪酸，渐渐不被人们所接受。

而且最为关键的一点，植物奶油的口感和味道都不如动物奶油。

只不过动物奶油裱出来的小，在室温下放上几个小时，很快就变形了。

下午两

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