第72章 炸糕和烤红薯

这次可以在餐车上面炸炸糕，炸糕必须是现炸出来的才好吃。

李瑞将餐车收拾出来，把厨具摆放好，又在餐车驾驶室顶部的水箱里加满了水。

便回楼上休息了。

下午两点，闹铃一响，李瑞便醒了过来。

他下楼进了厨房，这时候豆子泡好了，李瑞将红豆放进高压锅，压上十分钟，将豆子煮烂。

由于在厨房设置了面团发酵的温度。

25°的温度，75%的湿度，跟个桑拿房一样，人呆着很不舒服。

到时候在餐车上制作豆沙馅就可以了。

明天还要记得买一个带有发酵功能的烤箱。

李瑞将所有食材搬上车，便前往了工人新村。

到了公园，他没急着开张，而是先在餐车里忙碌起来。

先是把铁皮桶烤箱打开，设定200度开烤。

接着又掏出南海黄梨的擀面杖，将豆子和桂捣碎，随后又加入了香油和。

李瑞把捣好的豆馅分成三份。

一会儿分别做成正常加，加木醇，以及少量的无版本。

接着便起锅烧油，开始糗豆馅。

等到豆馅在锅里把油吃进去，变得绵密，腻乎在一起，就可以了。

一切准备工作就绪。

李瑞打开了餐车的侧板。

随着侧板打开，

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