第56章 西红柿鸡蛋面

肯定不如铸铁的好用。

李瑞把它放进了柜子里吃灰。

接着他又查看了新解锁的菜谱：西红柿鸡蛋面。

这个不错。

早上来一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面，吃起来多舒服。

5:30，李瑞准时到达了江海大学的第八食堂。

在准备完煎饼糊、豆浆之后，他开始炒制西红柿鸡蛋面的汤底。

有着炒菜专精的技能，再加上先前炒西红柿鸡蛋的经验。

这个汤底做起来得心应手。

西红柿去蒂，切成小块。

油菜叶少许，洗净备用。

鸡蛋打散，加入少量食盐，入点底味。

食材准备好，起锅烧油。

把热油倒出，再重新加入冷油用来炒菜。

这一步适用于学校食堂的炒锅，家里的涂层不粘锅可以省略。

李瑞把火力调至小火。

随后抓了一把摊煎饼用的葱，扔到锅中。

等待葱煸炒出香味，再把准备好的西红柿下到锅中。

接着撒上薄盐，帮助西红柿出汤。

学校食堂提供的西红柿品质一般，还需要加入一点番茄酱，增香提味。

番茄酱炒熟后，在锅边淋入少许生抽酱油，然后加入清水。

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