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“行啊,你还挺讲究。”李向前笑着说,“这算不算是见者有份。”
“算算,当然算。”李龙拿了一大把树枝回来,坐在灶台边上细细的清理着,慢慢的削出一堆木签子来。
等把木签子削好之后,李龙就开始去切肉块。
把刚才剔出来的肉从盆里捞出来,拿一个空盆的盆底洗干净当案板,捡肥瘦相间的,切成一块块后用木签子穿上,这时候也不用腌,新鲜的肉,哪怕是野味,只要烤着吃的时候放足佐料,那膻味也能被压下去。
除非是特别膻的那种,那就没办法。
这头公马鹿看年龄应该是两三年,还没到特别膻的时候,正好合用。
马鹿的头顶还有两只鹿茸,各有三个分叉,新鲜的重量能有两公斤多,这个和李龙特意留下的鹿鞭都是好东西。
那边灶台上煮的肉已经开锅了,李龙没去管,这边继续切肉串肉,马晓燕就自觉过来帮忙。
她发现李龙的吉普车就像个百宝箱一样,后备箱里有各种的工具,各种佐料。
马晓燕找到一把铝勺,拿着去水管那里冲洗了一下,然后就到灶台这里把肉汤上的沫子撇出去倒掉。
香味慢慢的弥漫开来。
李龙穿的肉串比较大,一串上面的肉有两三百克,槽子下的炭火不是很旺,烤的时间要比较长,所以不能急。
穿了二三十串之后,李龙便把这些串子拿上,放到槽子上面开烤。
他从吉普车后备箱那里拿来了盐孜然辣椒面,慢慢的往烤肉串上撒着。
那边和李向前一起干活的副主任,还有周股长,闻到味儿都已经忍不住了,不时的扭头看向李龙的方向
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