第六百七十五章洛阳的菜

后跳到张太平的肩膀上面，一双墨宝石似的眼珠子灵活转动地打量着四周吃饭的人。

“嘿，这家伙嘴倒是快。”胖子看着光光的胖子苦笑着说道。

大约半个小时之后菜才被端了上来，胖子说道：“可真慢呀，差点都饿死了。”

服务员有些不好意思地说道：“对不起先生，今天的人太多了，请您见谅。”

胖子摆了摆手表示无所谓，饭馆里面吃饭的人多是可以看得见的，他也就是发个感慨并没有什么怪罪或者找麻烦的意思。

服务员介绍了每一道菜名才离开。

胖子说道：“今天太饿了，我就不喝酒了，你们随便。”说完后就下筷子了。

这几道才每一道都有着小故事的。

燕菜，现在洛阳地区的燕菜多起名为“牡丹燕菜”。因为1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳市领导用水席招待。名厨用鸡蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周总理看了非常高兴，说：“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”。从此，燕菜便改称“牡丹燕菜”。

不管这些菜多么有故事胖子现在都顾不上了，还是先填饱肚子为好，筷子来得飞快。

葱扒虎头鲤，鲤鱼以孟津黄河所产的长须鲤鱼为上品，装盘作张口昂首上扑状。现在，鱼头所向必是上座的尊者、长者，或贵朋，由坐在上座的人先动筷子，表示尊敬和礼貌。

不过几人不分尊长，也就没有这种讲究了，自然第一个动筷子还是胖子。第一个评价的也是他：“味道不错，不过不知道是不是真的就是孟津黄河所产的长须鲤鱼，要是大帅你家的鱼做这道菜就更好了。”

张太平笑着说道：“完了了解一下这道菜的做饭，回去后试试。”

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