第十七章 空间种植

其他村里常用的作料代替了。

相对来说，猪肉炖粉条就简单得多了。提前用清凉水冲洗干净粉条，等到肉炖到七成熟，再将粉条下到锅里。村里的粉条都是自家磨的土豆粉拌上食用胶自己做成的，比买来的好熟且好吃。

关中地带吃饭时必须有凉有热。凉菜就简单地弄了个凉调茄子。这个菜做法简单，只需将茄子切成片，放在沸水里翻上两翻，然后捞出来冰在凉水里。等凉后，挤掉水撕成长条，拌上蒜末，吃起来清爽可口。

再加上个荠菜炒鸡蛋，也算是三热一凉四个菜，而且有两个菜都是肉菜。没逢年，没过节，这在山村平常家里吃饭是很少见到的。

做好后，端到小桌子上，一家人围桌而坐。猪蹄夹给了丫丫，小姑娘啃得小嘴油光发亮，嘴里还直呼“比猪肉炖粉条还好吃。”小肚子都圆了还不罢休，张太平只好强行制止了。

温馨的午饭过后，收拾残桌就交给了妻子和蔡小妹。张太平和丫丫还有也仿佛过了个年似的阿黄坐在屋檐下乘凉。