第197章 文英

九三零年开始营业直到今天，位于这繁华的西单，以淮扬菜为主。

听说最初的主厨祖上两辈都在王府当厨，身得家传后赴金陵润州学艺的王世忱，他烹制的菜肴精美绝伦。

还有数位勤行大厨在此掌勺，亮相京城后，便受到京城人的追捧，成为了很有名的金陵风味名店，享誉至今。

同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形。

尤其鱼馔的作法最为丰富，有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名菜，可以说京城没有比这还全的全鱼宴了。

还有别的名菜比如说：松鼠鳜鱼、响油鳝糊，当年创字号的镇店名菜，而且只要是同春园出来的徒弟，这两样菜品没有做不好的。同春园还有一道拿手的名菜——水晶肴肉，肴肉也叫水晶肴蹄，300多年前就在名肴之列，清《丹徒县志》:肴蹄色鲜艳透明故以水晶肴蹄而称之，有“肴肉不当菜，润州一大怪”的说法。

同春园做肴肉已有四十余年的历史，菜肴独到之处在于：集香、酥、鲜、嫩于一菜，入口精细香酥，食不塞牙，肥肉去脂之口感特点。

等了好久，贺秀莲有点急了。

“诚哥，你跟她们说清楚地方了吗？”

“说了，昨天我特意给晓霞打过电话。”陆诚直接回。

“那要不伱出去，去迎一下。”

“行，我就下去看看。”陆诚喝了一口茶便出去了。

陆诚在大堂门口等了一会，还没见来人，也有点心急，便出了大堂，往店门外去，出去就远远看到了田晓霞带着一个精神青年在不远处。

“晓霞

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