第144节

的多了，再炸的确不好吃。”

炸出来的颜色也不好看。

陈氏点了点头，做吃食生意味道最重要，换就换吧，炸过的东西油就留自家吃。

顾筱是这样和他们说的，做吃食味道重要，炸鸡柳这些随随便便谁都能做，沈家做的要最好吃，最干净。

要是说炸了次数多，对身体不好，陈氏她们肯定不信，油是好东西，哪儿能这么霍霍。

虽然油费的多，但是东西卖的确实好。

盛京一斤油三十文，炸东西一锅要用五斤油，能炸四十多斤东西。

买一只鸡一百文，四五斤重，能出两斤鸡柳，一个鸡架，两对鸡腿鸡翅。

沈家食肆卖一斤炸鸡柳一百二十文，一个鸡架六十文，鸡翅鸡腿一个三十文，一对五十文。

卖出去一只鸡就能赚二百来文，委实是赚钱的买卖。

沈家卖的螺蛳粉比火锅面要贵，一碗一百五十文。

里面有卤鸡脚和鸡脖子，一大碗特别多。

陈氏马上要给大娃娶媳妇了，食肆生意还越来越好，每天都高高兴兴的。

“前阵子给老家写信了，让春华她俩去山上挖笋腌上，顺便把地给种了，食肆酸笋下的太快了。”陈氏往锅里倒了新油，“就是现在太挤了，好多人都没地方坐。”

食肆门口总有各家的马车，巷子就那么窄的地方，别人家难免说闲话。

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