第87节

炖了，然后切成片做个酱油蒸肉，总红烧也吃腻了不是。

虾不煮不炒，而是开背裹面糊炸着吃，也叫天妇罗。

肉菜有了再做两个素菜，顾筱吃上回做的金沙豆角好吃，打算就做这个。

麻酱拍黄瓜必不可少，六个菜齐了。

剥好的虾先腌一会儿，再用面粉鸡蛋水调个面糊，剥的虾头虾壳儿也没扔，炒出虾油放罐子里。

大锅炖鱼，砂锅煲鲫鱼豆腐汤，米饭用盆蒸，放蒸屉上头，盖上锅盖，等着鲤鱼炖熟就行。

另一口大锅炖五花肉，炖好的肉切成薄片，摆盘撒酱油，再蒸一遍。

一屋子的肉香。

吴婶曹婶还是不跟顾筱他们一块儿吃，她们心里有数，刚来沈家，顾筱不拿她们当仆人看，那是情分，她们不拿自己当仆人看，就是不知分寸。

顾筱给两人分了小半的菜，然后坐下一起吃晚饭。

糖醋鱼下饭，就是得小心刺，沈羲和自觉把鱼头吃了，吃着吃着就下了一碗米饭。

都是下饭菜，酱油蒸肉往米饭里一拌，米粒裹了一层油光，豆角也好吃，一连吃好几口都不腻。

天妇罗就更不用说了，没吃过的东西既新奇又好吃，拍黄瓜是百吃不厌的。

买的虾多，就剥了一半，顾筱想，以后可以往菜单上加点菜，就和私房菜馆一样，有什么食材就做什么，主卖还是拌面。

一成不变

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