br />方为本以为即便顺利,做完这些起码也得到五月份,可仅仅二十天而已,开在桂花路的这家‘薇风逸咖’咖啡店便已经就差开业的临门一脚了。
而她的小伙伴们,小婉和小凤也是跟她有着相似特质的姑娘,三月最后一天离职,隔日四月的第一天就带着大包小包的行李来到了市里。
有了小婉和小凤的帮忙后,徐采薇的担子顿时就感觉轻了好多好多。
咖啡店的店面挺大的,用咖啡馆来形容也许更合适,原本徐志远是打算把这个店面租给别人做餐馆的,现在徐采薇接手下来,光是这个店面的规模,就是目前市内最大的咖啡店了。
整体的装修风格偏优雅时尚年轻化,几乎都是按照徐采薇自己的想法装修的,其中还结
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合了不少方为的建议,分为室内和室外两个用餐区,用了超大的落地窗采光,结合精心设计的吧台和绿植空间,光是氛围格调这块,就足以令身处小城市的客人们感到耳目一新了。
前期算上自己和小婉小凤,徐采薇的人员配置暂定为六人,其中她自己和小婉小凤都是可以当咖啡师、点心师的,另外三名经验不多的员工主要就是服务工作,客人多忙的话,采薇自己也可以机动。
菜单品类也已经定好了,除了经典的那几款咖啡之外,徐采薇还特地加了三款特色咖啡,她现在可算是优秀咖啡师了,三款特色咖啡都是她这些年研究出来的,倒没有‘酱香拿铁’和‘脚臭奶茶’那种品那么标新立异,这三款特色咖啡还是很符合主流大众口味的。
其中有一款最受采苓和知意喜欢了,名字也相当好听,就叫‘梦幻星空’
由冷萃咖啡液和蝶豆花、柠檬汁、牛奶、食用闪粉、香草糖浆调制而成,蝶豆花富含花青素,遇酸会变色,是营造梦幻色彩的关键,先往杯中加入适量的冷萃咖啡液,咖啡液的醇厚色泽如同宇宙的深邃夜空,为后续的色彩变幻奠定基础,接着缓缓倒入蝶豆花汁,咖啡液逐渐由深棕色变为梦幻的紫色,接着,轻轻挤入几滴新鲜柠檬汁,柠檬汁与蝶豆花汁相遇,瞬间引发颜色变化,紫色会慢慢过渡为粉色、蓝色等多种色彩交织,如同星云在宇宙中绚丽绽放,打好的奶泡铺在咖啡液上方,形成类似星云的形状,与下
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