第11节

好。木槿将煮过红腰豆的水单独放至一旁，待放凉之后加些糖进去，便是去暑热的佳品了。

接着再把江米放在一边沥水，将前几日便做好了的蜜枣拿出，切大块，去核。

木槿本是打算把剩余的蜜枣都给切了的，结果脑海里又浮现出一只软乎乎的小团子来，想到前几日里从小团子那收获的，不知多少个带着枣香味的亲亲，木槿又划出一小部分蜜枣，倒了回去。

罢了罢了，自家小孩儿嘴馋，待会零嘴没了可不好哄。小孩委屈起来也不闹，就低着小脑袋，鼻子一抽一抽的，哭都哭得没声，可招人疼了，糕点里的蜜枣少点就少点吧。

一切准备就绪之后，早早备在一旁的甑终是有了用武之地。甑有两口，上口略大些，底部有让水蒸气透过的小孔，将篦子卡好之后就可以把准备好的食材一一码好了。

因着要做的量大，因此木槿将食材均分成两份。

先铺一层红枣打底，再添上厚实的江米，铺好之后把软糯的红腰豆密密地洒在其上，然后将切好的蜜枣码上去，码好了再用一些红枣将其捂得严严实实的，而另一份食材也用同样的方式堆叠上去。

最后，盖上一层干净的薄麻布，防止锅盖上的水滴渗入甑糕之中即可。

剩下的工作便只有蒸制了。锅中放入足够的水，用鬲把甑加高，大火煮开后，水蒸气被鬲圈着向上腾升，穿过甑底部的小孔，最终渗入甑糕之中。

木槿看准时机，往甑糕内倒入一小杯热水，以防止蒸出来的甑糕口感太干，然后减小火势蒸半个时辰，点第二次水，再蒸两个时辰后，将柴火熄灭，用余热将甑糕焖一夜。

弄完这一切已是三更了，木槿有些疲乏地回了屋。

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