第55节

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只是，这年味桌席的食材处理可不少。

猪牛羊，鸡鸭鹅，海鲜河鲜和山鲜，秦家也没吝啬，用得食材不说顶尖，但是也绝对上乘，就是需要处理起来不少，所以像是金花啊严小仙这些姑妈舅妈都干脆上午就过来帮忙。

连几个小鬼头都随身跟着来，就为了吃一顿中午的便餐，生活的美餐。

大过年的夜晚，各家各户肯定都是炊烟袅袅，香味扑鼻，可要说整个宜前镇，不对，整个宜市来说，秦记的飘香，肯定是独此一份。

鸡蛋皮蛋咸鸭蛋组成的五色单，香而微甜，酸而不瑟的醋拌海蜇，秦记日常客人赠送却从不见遗留的腌萝卜，即便在大冬天吃也是胃口大开的口水鸡，如今盛名初绽的正版香软玉，从入冬后就晒满秦记后院的酱牛肉酱大骨，甜滋滋的红枣糯米糍，还有东北饺子馆特有的家常凉拌素菜，黄瓜，黑木耳，腐竹，豆干丝，花生米，直接浇上酱油盐糖醋蒜和油辣子，所有东西一起拌，看起来好像很简单，一盛出来就是棒棒的美味。

而这仅仅这前八道凉菜，却也就足够让人期待这次年夜饭。

晚饭，正式开始。

第一道就是与凉菜特别搭的全家福饺子，虽说秦瑜没动手包，只是做好了面皮，还可是特地还配了不少新馅料，素三鲜，鱼肉韭菜，茄子肉末，香芹香肉，五花八门却又十分美味。

紧接着荷叶糯米鸡，笋干老鸭煲，清蒸鲈鱼，酥肘子，四喜丸子，油爆虾，烩三鲜……因为吃得就是一个热闹和吉利，秦瑜没有选造型精美但没能吃几口的菜品，而是直接做了很扎实的大鱼大肉，便于每个人都能吃到。

即便是这些看起来家常的菜肴，色香味形也一个都不落，蒸、炒、炸、烩等等制法则一个都不缺，至

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