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楼欣欣靠近猪肉,用手轻轻按压,然后慢慢靠近嗅一嗅:“我知道,先观察颜色,脂肪一定要够白,也有光泽,然后可以用手指按压如果立马复原,就能证明还有弹性,不过不同的位置也软硬也不一样,尤其是脂肪处,会硬一点好,最后会嗅一嗅,优质的猪肉是有香味的,而不是腥,甚至酸败的感觉。”