河鲜,这次的黄鱼就是他们刚刚送来的好货。
就是考虑到价格偏贵,量也是那么多,但是没想到依旧很受欢迎,而这顾家幸运的还是最后一桌。
但是刚刚马叔又说外面排队的情况,知道今天中午店估计会开得久些,正好昨天萧贵送鸡鸭来的时候附送了不少泥鳅。只是说是他们那边很多,而且泥鳅个头又不大,最后愣是没收钱。
虽说黄鱼珍贵,可泥鳅其实也不差,夸张点都可以叫水中的人参。
秦瑜这才想着做些泥鳅,给后面还在排队的客人尝尝鲜。
只是如今秦记还没有专门负责水台的人,所以赵兰芳探头进来的时候,秦瑜和马叔二人正在水龙台后面合力处理下一批泥鳅。
楼欣欣也正在一旁帮忙处理粘液以及洗秦瑜和马叔处理过的泥鳅。
马叔负责在头部下面大约一厘米的样子切一个三角口,剪开肚皮,然后秦瑜接过手后,极为利落得只用拇指和指腹一捏,这泥鳅的胆、肠等内脏就拉扯脱离出来。
三个人流水线工作,处理起来速度极快。
“小瑜,有个客人想向见见你,向你打听一个人,你现在有空么?”赵兰芳是在厨房对着外面的窗口喊话。
秦瑜双手满是鱼腥,用手臂擦拉擦汗,抬头道:“行啊,不嫌腥可以进来,我们正在处理泥鳅。”
徐嘉月跟着赵兰芳进入厨房方式的时候,一开始空气里扒鸡味很是浓郁,只是靠近秦瑜他们的时候,那腥味格外浓烈,让人忍不住皱眉,但是看到还有两个粉嫩嫩的小姑娘一点都不嫌腥不嫌脏的在处理泥鳅,不由松开了眉头。
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