觉地敲了敲腰,今天大多都是腰发力,糯米的处理搬运并不轻,所以肌肉上有些紧绷感。
看着女儿一幅酸涩,秦妈也不知道该怎么帮忙,只能在一旁做点体力活:“累不累啊,这米酒看起来好像不难,你应该和我说,我可以帮你一起酿。”
“没事,这个米酒酿制只是看起来比较简单,不过啊,在糯米温度的感知、空隙各种细节上要求不少,我自己来就可以。”秦瑜站直身体,想起秦妈还在身边,很快就摆出一副轻松的模样,“你看,这不就好了。”
她酿酒经验还是很丰富,虽然大多数时候,觉得喝酒误事,还不太健康,但是很多时间里,酒确实是很好的社交武器,所以她酿制的机会也不少。
秦妈拿起茶壶给秦瑜倒了一杯水,这才离开:“那体力活我总能帮忙,好了,我去给大伙送水,你好好休息休息。”
秦瑜揉了揉自己的手臂,看着还剩下的糯米,这天气热起来了,鸡蛋饼这种趁热食用的早点变得不太适宜,她准备用明天开始主卖糯米饭团。
不过有不少配料需要现在准备起来。
“唉,我这好像也不是来休假的啊?看来只能希望曼姐早点回复,可以快点获得财务自由吧。”
自嘲完后,秦瑜全身伸展之后,又回到了厨房,举起手里的大块鲜瘦肉,切块丁,放入锅,加入葱姜料酒直接开炖。
等加好柴火,才拎着石臼清洗一番。
肉松、榨菜、咸蛋黄、油条、花生米、土豆丝、梅干菜等等,糯米饭团的配料实在太多,这些氛围不同的食材任意搭配都会在糯米的融合下肆意绽放,让糯米饭团的灵魂得以升华。
可以
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