第74节

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其实辣椒只是看着鲜红，吃起来也就那样。因为顾及着闻湛，陆云初只放了一点点提个味调个色，真正的新疆炒米粉即使是所谓的微微辣也能辣得人直流汗，今天的辣度连微字都沾不了边。

但即使这样，闻湛还是在吃第一口时被舌尖热辣辣的感觉惊到了。

虽说他早有准备，但第一次真切地品尝还是有点惊讶。就跟小孩儿喝可乐一样，第一口感觉像是带着麻麻气泡的中药，因为不习惯而觉得奇怪，但越喝越上瘾。

他缩了一下，五官迅速地皱起，辣度平复下来后，鲜浓的酱香味裹住舌尖，他的表情又变成了带着喜悦的新奇。

新疆炒米粉的灵魂是酱汁，厚厚一层，要足够浓稠好让粗圆的米粉挂上酱，这样米粉才不会显得寡淡。

米粉很糯，嚼起来异常q弹，不像一般的米粉，它的口感特别实，得在嘴里多嚼几口才能吞咽。

芹菜和酱汁一样，味道都挺重，但只有这种蔬菜才能让酱汁染上植物的清香味，有效综合了酱汁的油和咸，堪称天作之合。

闻湛没敢大口大口吃，先挑了一根吸溜入口，辣味增大了味觉感知力，酱香味完全裹住了米粉，每一次咀嚼都带着浓郁的香味，让人欲罢不能。

他很快习惯了这种略微刺激的味觉，兴致勃勃地吸溜米粉。馕和炒米粉是绝配，被切成了小块儿，不大，但浓稠的酱汁并不会把馕浸透，不会让它变成湿哒哒的模样。只有外面那层吸饱了热辣的酱汁，里面还是白白的模样，嚼起来自带一股粮食的面香。

咬一口，再蘸蘸酱汁，再咬，小小的馕完全吸收了酱汁的精华，可谓点睛之笔。鸡肉同样，完全不会遵循什么鲜嫩多汁的做法，凝实一片，纹理分明，酱汁全往鸡肉纤维里挤，特别有嚼劲儿，和同样吸汁的馕有异

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