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好吧,闻珏理亏,闭嘴吃饺子。
陆云初寻常不爱吃太荤腥的肘子,但到了除夕,越是荤就越有实在感,这些饮食带来的浓烈年味儿是无可替代的,好似少了大荤就少了乐融融的喜气。
肘子煮得酥烂,连汤汁也变得黏糊糊都,肉皮软韧黏稠,晶莹亮泽,撕开以后,内里肉脂晶莹,瘦肉红润,色相绝佳,让人垂涎欲滴。
这酱肘子用的是老汤,滋味醇厚,肥瘦相间,非常入味。看着油腻,入口却不会太腻,肥肉和肉皮早被热气熬得松烂,尤其是肥肉,好似下一刻就要被热气烫化了一般,入口即溶。
啃肘子可得小心一点,免得一咬,油就顺着嘴角就流了出来。
陆云初自己吃也没忘了闻湛,用筷子给他分了一小块儿,又给他掰了块儿馒头。
反正就是她吃什么,闻湛就分得一小块儿什么。
闻珏嘀咕道:“啧,喂猫儿呢。”
闻湛还是第一次吃这么荤的食物,肥肉入口即化,油脂香气伴随着酱香瞬间填满口腔,让人忍不住浑身一振,这大概就是肉食带给人的别样力量吧。
他很喜欢,就着馒头,让精细的香气在唇齿间慢慢流转。
闻珏看得饥肠辘辘、直咽口水,趁陆云初低头,把馒头往肘子盘里一裹,黏糊糊的肉汁顿时把馒头糊成酱色。
陆云初做的馒头和她其他菜的风格如出一辙,怎么实在怎么来,个头浑圆,胖乎乎白蓬蓬,筋道十足,配着肉汁那叫一个过瘾。
热乎的馒头把肉汁
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