第 10 章

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安黎的声音清澈干净，说话的时候不疾不徐，普通话十分标准，听不出口音。只听他念菜谱就是一种享受。

上次直播是半个月前，安黎又没在提前预告，直播一开，直播间空荡荡的，没什么人。

安黎也不在意，开始自己的直播。

“今天先炖个太子参瘦肉汤汤。”安黎抓住一把太子参，“太子参有补气生津、宁心益智的功效，这款汤适合平时工作压力大睡眠质量差的人群，可以缓解神经衰弱的症状。”

太子参瘦肉汤是安黎特地为安静准备的，安静一心忙于工作，平时压力很大，有轻微的神经衰弱症状。

砂锅中倒入净水烧开，放入太子参、无花果，再倒入瘦肉，搅均匀后，淋入料酒提味，大火煮沸转小火慢炖一个小时左右。

在炖汤的同时，安黎开始备菜。

“今天除了一道太子参瘦肉汤之外，还打算做两道菜。”安黎说着话，手上的动作却不停，利落地给鲜虾剥壳去虾线，“客人的口味比较淡，所以今天的菜都是以清淡为主，第一道是碧螺虾仁。第二道菜是西芹生鱼片。”

说完话的同时，安黎已经把鲜虾全部剥壳挑了虾线。然后挤干虾仁中的水分，加入盐和干淀粉搅拌上浆，又把碧螺春用开水冲成茶水，备用。

把锅烧热，倒入油烧至四成热，倒入虾仁滑散，变色后捞出控油。锅留底油，再倒入虾仁，烹入碧螺春，稍微翻炒一下即可出锅装盘，再点缀上碧螺春的茶叶。

一道碧螺虾仁便完成了。

安黎的直播间没有开滤镜，最真实地反应

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