大厨房的院子里,文老太爷已经脱了外褂,摘了皮帽子,只穿着一个直身锦袍、袖子卷到手腕处自己开始动手了。
顾茵十几个串串下肚已经吃饱了,就在旁边指点老太爷。
文大老爷揉着眼睛,不敢相信眼前这个是自己素来持重端严的老父亲。
文老太爷看到他却很高兴,一只手翻转着一把串串,一只手朝他挥道:“老大来的正好,快来尝尝我烤的串!”
文大老爷咽着口水上前,被塞了一把串串。
谁能在空腹的时候抵抗烤串呢?
文大老爷也不行!
他撸完手里的,指着旁边的辣椒面道:“父亲给我多加辣!”
文老太爷又给他烤了一波重辣的,吃得文大老爷嘴都肿了还在夸好吃!
黄昏时分,文家的烧烤摊收摊了。
顾茵和徐厨子一开始只串了不到百个烤串,最后老太爷烤的尽性,让徐厨子临时赶工再串,也得亏徐厨子手脚快,将将赶上老太爷烤串的速度。
大伙儿都吃不下,好在府里人多,就分着送到大房和二房几个主子手里。
文老太爷还是没让顾茵留下做夕食,说这天黑得早,她小丫头回家不安全。
顾茵和老太爷道了谢,又听他道:“这个烤串加辣椒和孜然虽然新鲜,但是《诗经》中就有写到过‘有兔斯首,燔之炙之’。《齐民要术》中更有《炙法篇》,记载了二十余种食材的炙法。京城中更有炙鹿肉、炙羊肉……
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