代消息通信不发达,能掌握一个地方菜系就很了不得,要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。
“也不是,这糕点是老太爷给我看的食单,我照着现做的,之前并没有做过。”
徐师傅愕然,愣了半晌道:“照着食单……现做?”
顾茵已经在做余下三道糕点了,但有人说话解闷也不错,便先把食单上那句话复述了一遍,又道:“您听着也很简单是不是?”
徐厨子道:“简单是简单,但是如果我第一眼看到这么几个字,可能想不出咋做。”
“糯米粉做点心,中火蒸一刻多钟口感最好是不是?”
“是!”
“核桃得去衣,芝麻得炒香,炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起,就是馅料是不是?”
“是!”
“非蜜非糖,又不能放橙丁,那就少放糖,用葡萄干代替是不是?”
“是!”
顾茵歪了歪头,道:“皮儿有了,馅料有了,放在一起揉一揉,模子压一压不就成了?你不是也会吗?”
是哦……是个屁啦!都这样天下厨子只要认字儿,然后淘两本食单就能当大师傅啦!
徐师傅久久没能回过神来,后头看顾茵做旁的,打听了一句,他也帮着打下手。
三道点心步骤略为繁琐,一直忙到午饭点,才依次做成。
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