第241章 非洲农业不发达

全世界仍然有35％的人处在温饱线之下，若全体人类取平均值，人类只达到了“六分饱”，但消耗愈加严重。

据统计，全球畜牧生产占人为温室气体排放量的18％，畜牧生产占用全球三分之一的可耕地资源和十分之一的水。

基于全体人类角度，这已经不是非洲人民的问题，而是随着全球人口增多，全世界——包括发达国家都得面对的负担。

能不能有一种更好的解决方式呢？

孟谦有各种先进技术，想要提高作物产量，缩短畜牧养殖时间、成本花费，同时减少对自然资源的消耗？

他的脑袋给了肯定答案。

科技是能够改变这一切的，比如混合多种生物技术的作物，能够让小麦、水稻、玉米更顽强的成长，产量更高；

再比如发展仿生食品。主要是以植物为原料生产仿生肉，植物含量非常高，具有以素代荤的效果；而其口感、烹饪效果和营养价值完全不逊于真肉。

但即便植物对资源的消耗更少，它还是受到时间制约。植物和动物都得花时间来成长，种养的成本也很高，还需要大量耕地和养殖场，以及工人花费。

若能够以其它更快的方式……微生物？

微生物繁殖速度极快，小面积发酵场所就可以大量生产微生物食品。如：500千克微生物24小时可生产1250千克蛋白质，而一头500千克的牛每天只能生产0.5千克蛋白质。

这么一对比，微生物生产蛋白质，是典型的高产和快速。

如果能够掌握利用蛋白质制造仿生食

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