第237节

意思是想做饭团。

糯米饭自己蒸，肉松也能自己炒。除了肉松咱们还可以去林嫂子那里买点小虾干回来切碎爆香了夹在饭团里。

这样工序少，即便不增加人手也不会太辛苦。”

“但现在我不这么想了。”

江嘉意的眼神深了深：“我们要做那种香飘万里，让人闻到味儿就走不动，不吃到嘴里就抓心挠肝的东西。”

秦婆子不是做烙饼吗？

她不是生意还不错吗？

那就比一比。

江嘉意还不信了，有她的脑子，妈妈的手艺，还有做不起来的生意！

隔壁小孩儿都馋哭了

江嘉意跟爸妈说了自己的打算。

“我刚到岛上的时候曾做过几次炸豆腐鱼，吃过的人就没有不喜欢的。

后来林嫂子还有韩大姐都来找我要过方子，要回家自己炸。不过她们也说了，怎么炸都没我做得好吃。”

说到这里，江嘉意得意地扬了扬下巴：“其实这鱼要好吃主要就在于外面裹的那层脆浆，有了它才能保证鱼又酥又脆还香还不腻。

那方子是我自己琢磨出来的，肯定不能随便就给了人。

我只是稍微给她们少说了两个步骤。

但就少了这两样，做出来就不是那个味儿了。”

听她这么说江母皱起了眉头：“要是做这个就得支油锅了，成本肯定不会低。

咱这是卖街坊邻居的东西，要是太贵了会不会卖不出去？”

“不会。”江嘉意回答得非常肯定：“豆腐鱼本身很便宜，即便油炸成本也高不了太多。

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