穿成修真废材后凭美食封神了 第41节

“煮得不够火就会又韧又老，嚼都嚼不动；要是煮久了，就会又坨又绵。总的来说，怎么煮都不好吃。”

“煮不好吃？”叶咚哼哧一笑。

人类，那是你们对鹅肠的美味一无所知。

鹅肠子可以脆到你怀疑人生！

“白亦兄弟你看着。”

叶咚在锅里煮了一大锅开水，在水最沸腾的时候倒入鹅肠，心中默念一、二、三、四、五、六、七、八、九、十！

捞起！

数到十时叶咚毫不留恋地捞起所有鹅肠迅速放入冰水里。

这一步俗称“过冷河”，能够使滚烫的鹅肠急速降温，通过热胀冷缩的作用，使食物更加爽口！

这一步是鹅肠爽脆的关键。错过这一步，鹅肠就失去了灵魂！

待肠子冷却过后，叶咚又把它捞起，切碎。

预算有限，厨具有限，时间有限。就要利用有限的条件做更多的事。

没有什么比凉拌更省功夫，只需要把材料备好！

所以她决定做凉拌！

叶咚取出一份鹅肠，加入切碎的香菜姜葱蒜辣椒和爆香的花生米，再倒入香油酱油，搅拌均匀。

一道凉拌鹅肠就做好了！简单又快捷！

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