重生七零之花好月圆 第55节

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虽说辛苦，但是每腌好一种，就把它独特的配方给记下来，到时候请人手，把五车野菜腌了，就轻松了。

两人一边闲话，一边忙活。

“妈，你说这婆婆丁是做甜口的好还是咸口的好？”白月道，这方面她有些拿不稳。

婆婆丁本身带有一些苦味，如果做咸口的话，刚好贴合婆婆丁自身的味道，就是咸苦不太适口，不好下饭。

若是做甜口的话，又担心甜苦相冲，做出个四不像来。

白母想了想，一锤定音，“做甜口的，里面再加上花椒，做成甜辣味的。”

白月点点头，“好，那就做甜辣的。”

这样既不会太甜，辣味也能中和掉苦味，说不准做出来更加下饭。

于是白月把婆婆丁用开水焯过，再用凉水过一下，挤干水分，再把用白糖、花椒、辣椒面、大蒜等调料跟婆婆丁一起拌匀，再放入坛内封藏腌制，这样做的婆婆丁放上三个月左右是不成问题的。

两人正说着话，邵英华回来了。

白月瞅见他回来了，朝他招了招手。

邵英华笑着走到她身边，“在做什么好吃的？”

白月把做好的用糖醋汁生腌过的野藠头夹了一块喂他，“你尝尝，糖醋野藠头，看看好不好吃。”

邵英华张开嘴，接下野藠头，在嘴里嚼了嚼，甜酸味的，很开胃，他感觉能吃下一碗饭，“很好吃。”

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