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宝塔菜的菜叶拔了,只留下根部,根部比野藠头长一些,有点像螺丝,又有点像立着的宝塔。
两人在河边洗了一部分,给春妮用衣摆装着才下了山。
等邵英华拿完腊肉回家,就看见窗底下立着一排的薄荷,跟在白家一样。
听到脚步声,白月从灶房里探出头,“回来的正好,我挖了野藠头,晚上给你做野藠头炒腊肉吃。”
“好。”邵英华把腊肉挂在灶房里,看到背篓里的宝塔菜和野藠头,挽起袖子,“我把菜洗了。”
“洗完菜再把那几个腌咸菜的瓦罐也洗了。”
院子里传来邵英华的应声。
白月切了半块腊肉,细细的码成片,又剁了姜蒜和准备腌咸菜的调料。
邵英华这边菜正好洗完,野藠头和宝塔菜分别拿簸箕装着,又搬了洗净的瓦罐进来。
白月先留出今晚要吃的野藠头和宝塔菜,剩下的都加了红辣椒、糖、还有白酒和盐拌好,放进瓦罐里。
留出来野藠头将叶子拔掉放在一旁,一半野藠头加盐,在锅里炒几下就捞出来装碟,吃的就是这份鲜嫩。
另一半野藠头加酱油、辣椒、蒜泥和腊肉一起炒。
野藠头叶也不能浪费,切成段,加一个鸡蛋,放点盐,做一盘藠头叶炒蛋。
宝塔菜对半切,加醋和糖还有酱油,做一道酸甜宝塔菜。
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