k哥那口上浓高汤,至今没有熄过火,他也早就想再多添加一些优质食材进去了。
刚见到第一头羊时,他就连声说好,当场就切下了一块羊油去炼。
见围观的大家都是一副不明所以的模样,白虎哥解释道:这是我们师门独特的验肉手段炼肥油闻香。
其实也不止是闻味道,炼油花费的时间、温度等因素,也要计算进他们的考量范围内。
一般炼完一块肥油,就能大致估量出这头羊的羊肉是否新鲜,有几岁,是来自大草原,还是西北,平日里吃的是青草多些,还是干草多些等等。
有这么神奇吗?这只是一块油而已啊。白虎哥的小徒弟显然是有些想要相信,但理智却频频在说不可能。
白虎哥拍了小徒弟后脑勺一巴掌,见锅内的温度已经上来,也逐渐炼出了一些油脂,就凑到了k哥附近嗅了嗅。
率先发言道:草原羊,不腥膻,吃的草和喝的水估计都挺讲究。
有淡淡的药草香,哈哈哈,可能是吃着中草药,喝着矿泉水长大的羊娃子呢。
k哥激动的跺了跺脚,显示出了少有的激动模样。
这边的人在研究肉,那边的绣娘宋姑姑则在指挥着人处理羊毛。
去掉油脂和污垢后,她就掏出了一个小药瓶,在装着羊毛和清水的大盆里,洒进了定量的粉末。
见颜棠像好奇宝宝一样探头探脑,宋姑姑就笑着戳他额头:
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