第929章 922青木醉

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人家的秘密。

因此只能使用本地玉米，采收之后就交给酒坊来处理。

小白岩村，水田种稻子自己吃，旱田全种的玉米，专门供给酒坊。

玉米处理完之后，还要放进大水缸里，加水浸泡。

还只能用院子里那口井里的水。

一边泡，一边将不饱满的玉米粒挑走。

这两项，就限制住了青木醉只能属于本地酒，没法扩大生产，走不出青木川。

玉米浸泡好之后，还要上锅蒸。

魏云涛带着罗少安去到蒸房，满目水汽，热浪滚滚。

里面热的啊，得有四五十度，几个小伙子在里面忙活，有的压杠子起蒸屉，有的拿大铲子翻，有的在加水。

全身上下都汗透了。

这活还真不好干，就在这屋里，别说干活了，光是待着，已经是煎熬。

但是呢，看一阵却发现，这些人干活干的一丝不苟，甚至还在有意识的控制汗水不会溅进蒸锅。

罗少安还专门问了这个问题。

魏云涛说本土酒，卖的就是本乡本土的人，万一弄脏了，给百年的招牌抹黑。

汗珠一滴两滴的看着不起眼，但是这玉米，要蒸十个小时，中间还要洒好几遍水，还要翻，还要加新玉米粒，蒸锅开开合合好几次，工序复杂着呢，要是不注意，汗水滴进去，累加起来可就不少了，做出来的酒就绝对变味。

而且现在酒坊里干活的，大部分还都是当初那些伙计的后人，外人极少。

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