第912章 906老祖宗严选

bsp;

看着他们一道又一道，尝的满嘴流油，还跟那叭叭称赞。

气就不打一处来。

恨的啊，就差扎小人了！

不管怎么说吧，时间一分一秒过去，比赛进行了整整五个多小时后。

节目里自然没那么长，剪辑过的。

十位大厨，终于全部拿出了自己的参赛作品。

十份烧白摆到评委们面前接受品评和打分。

实话实说。

这些大厨的手艺都没的说，摸清了美味菇的“脾气秉性”后，全都能将徐师傅的那份咸烧白模仿个八九不离十。

但又各有特色。

比如j大厨阿卜杜瓦柯，他用的是慢烤方式。

将蘑菇的水分烤出并融进肉的油脂和风味之后，又将蘑菇上刷了一层奶油蜂蜜。

继续烤制后形成一层蜜壳，然后才上锅蒸。

所以他没做咸烧白，做的是甜烧白。

吃起来之后，又多了一层焦风味，和淡淡奶香，很独特，很新奇的体验。

只不过蜜壳封住了蘑菇内的油脂，蒸制的时候释出的不够，略显油腻。

所以评委们打的基础分都在六七分之间，不过因为风味实在独特，每个评委都把两分的附加分给了阿卜杜瓦柯。

另一个拿到附加分的是闽菜大厨林术巍。

他采用的是炖的方式。

先

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页