第1206章 1195偷听

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“馄饨馅里的肉筋给剔掉了，现在可是很少有店肯下这份功夫了……”

“鲜肉馅，肯定是没冻过的鲜肉馅，三肥七瘦，却丝毫不见肥膘。”

“这得是先用刀背捶打成泥，再细细剁成茸，绞肉机打不出这样的馅，好刀工啊。”

向伯明忍不住转头偷看，见隔壁一桌也在吃鸡汤馄饨。

还真巧……

不过这老爷子挺会吃啊。

向伯明还多少算个厨师呢，根本就没感觉出剁的馅和绞肉机打的馅有什么不同。

只看了一眼，向伯明就收回目光，再舀起一个馄饨细细品尝。

这才注意到果然没有肉筋啊。

肉筋就是混在肉馅里怎么咬也咬不断，扯也扯不开，还总是成一坨出现，吞也不是，吐也不是，经常还卡在牙缝里抠不出来的那玩意。

剁馅的时候剔肉筋，得多费事啊。

反正向伯明自己家包饺子的时候都不剔肉筋，麻烦。

光顾着品味馄饨呢。

向伯明后面就没怎么听。

但他边上还有一双小耳朵。

梁玥，偷摸的凑过来，小声问道：“什么是水打馅？”

“？”向伯明甩出一个疑问的眼神。

梁玥偷偷伸手一指隔壁桌，“那个年轻的，说他只吃出来是水打馅。”

说完还扁扁嘴，“我连水打馅是什么都不知道。”

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