来了,顾常宁过来跟他们几个打了一个招唿,他跟蔡老板和佟大厨几个都不陌生。蔡记的人天天上他们家铺子去拿东西,他们也经常上蔡记去吃饭,大家都很熟。
顾老板今儿这里真热闹啊,看来我们还来得比较早了?蔡老板笑着回应道。
这猪的肉,好啊!蔡记大排档的大厨姓佟,大家喊他一声佟大厨,这个人没别的爱好,所有的爱好都是和吃相关的,一个是爱吃,一个是爱做吃的,特别是喜爱吃肉。
自从上回吃了顾老板这儿的猪肉之后,佟大厨就一直念念不忘,等着什么时候顾老板那儿再杀猪,让他们老板一定要提前去买肉。这不一听说顾老板这儿搞什么烧烤还会杀猪,他连大排档那边的活儿都不想干了,就拉着他们老板上这边来吃肉。
当然,也有一个原因就是他们老板也馋这一口,两人一拍即合,把大排档那边关了门大家休息一天,全部人就上云溪村这边来蹭吃蹭喝了。
严格说来佟大厨还不算是蹭吃的,因为他今天还是顾老板今儿请来帮忙的大师傅。
蔡老板你们也没吃中午饭吧?佟师傅你看看吃哪一块肉好,我一会让人切出来咱们中午炒了吃。顾常宁知道这位佟师傅喜欢吃好吃的,在请人帮忙干活之前,怎么也得先让人吃饱肚子不是?
嘿嘿,那我就不客气了啊?
不用客气,尽管点。
有了顾老板的这一句话,佟大厨就不客气了,这猪肉闭着眼睛选都不会错的。不过以佟大厨这个几十年老饕餮的舌头和大厨手艺,猪身上的哪个部位的肉最好吃,怎么烹饪才能做出最好的味道出来,他自然是比别人就更要懂一些了。
佟大厨挑了几块好肉,还有一副猪下水,亲自带着两个小徒弟处理去了。<
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