分卷(47)

林静远是从可可果这一步做起的。

先是网购了新鲜的可可果，清洗之后放在特定的温度里发酵，让可可豆呈现出特有的风味。

然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮，再碾磨细腻，就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的，就得到真正的巧克力了。

说起来简单，没想到真正动手的时候，林静远在第一步就卡住了。

明明是按照网上的教程资料来的，可是可可豆总会在发酵过程中发霉。

一旦发霉就得重来，而且本身发酵过程就要持续好几天，因此失败的时间代价非常。

林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气，忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。

可林静远没有表现出丝毫沮丧，仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净，小心处理那些豆子。

终于，在今天，可可豆发酵完毕了。

楚授也非常高兴。

我来帮你！他凑到林静远身边，跟他一起给可可豆去皮。

发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果，表皮都干裂翘起，露出里面棕黑色的豆子来。

手里的可可豆热烘烘的，散发出焦香。整个厨房都被可可豆的香气填满，楚授很喜欢这个味道，忍不住眯起眼睛，身心愉悦。

你喜欢牛奶巧克力，还是坚果、水果之类的？林静远侧过头，视线被他

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