「什么意思?」麦英齐问道。
开发组组长整理了一下思绪,说道:「将近二年前,我们开发小组研发了一个食品配方,是针对高血压患者或者是限制钠盐摄取量的病患,经过几次试验样品检验之后就完成了一个配方,也就是第一代配方。」
「当时我们依照这个配方进行样品试做,可是成品吃起来淡而无味,试吃的人都认为口味太淡不好吃,而且从回收的问卷里,我们发现很多的高血压患者也同时患有糖尿病,可是第一代配方的淀粉含量偏高,并不适合糖尿病的患者。」
「试吃结束大约一个月后,我们根据试吃的意见,以及糖尿病的饮食限制,我们再重新检讨这个配方,之后我们就把钠盐换成了钾盐,把普通淀粉换成了高直链淀粉。」
「虽然改善了口味,成本却也提高了些,但是可食用的对象却大幅增加了五成左右,而且最后经过市场调查,发现提高每一包的售价在五元之内,都还是消费者可接受的范围,所以最后量產的定案配方,是我们现在使用的第二代配方。」组长一口气交代了產品的整个开发过程。
「当时开发这个產品的人都还在吗?」麦英齐目光扫过在座眾人,提出了新课题。
在座其馀四个人全都看向组长,组长脸色有些难看地回答道:「最早食品开发组组员是五个人,不过,一年半前有一位离职了。」
「那时这个第一代配方已经出来了吗?」麦英齐目光深沉地看着他,急欲知道答案。
组长想了一下回答:「是的,那时候已经出来了。」
「第二代配方出来了吗?」麦英齐追问。
组长搔搔头,回
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