毕业后我回家养猪了 第25节

时间吃得简单，晚上唐妈就大显身手，做了一桌大菜，拿了最大号的砂锅，炖了满满一锅火腿冬笋，火腿是自家土猪肉腌的，冬笋是娘家山上挖的，更让钟雁南惊喜万分的是，桌上居然还有一大盘酥鱼和大虾！

酥鱼是村里大塘里养了一年的胖头鱼，各个都有十来斤重，鱼头切下来炖豆腐吃，鱼肉切块，拿姜片和盐腌制片刻，沥干水后，裹上蛋清面糊炸至金黄色，这样做出来的酥鱼，冻起来可以保存大半年也不会坏。

吃的时候先热油锅，把葱姜蒜放进去炸香了，倒水煮沸，把鱼块放进去煮熟就可以吃了，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒，做出来的酥鱼外皮柔韧，里面的鱼肉也和鲜鱼不一样的口感。

大虾也是唐家备的年货，今年因为疫情家里没请客，还剩了好些，唐妈干脆拿了一半过来给章家卉，这孩子身上只怕没多少钱了，面皮又薄，不好意思找他们开口，唐妈也不好直接塞钱给她，只能给她多准备点吃的，这样起码在吃饭上能省下不少钱来。

“月红，你这手艺都可以来省城开饭店了！”要不是年纪真的大了，钟雁南真想不顾一切的吃撑为止，可是医生叮嘱过她，到了她这个年纪，晚上吃饭最多只能吃七分饱，吃撑的危险比饿肚子还大，看着桌上还剩了大半的好菜，钟雁南惋惜的不行。

幸好她当机立断，把唐家母女给留下来了。

“都是家常菜，我们那都是这么做的，钟老师您觉得我做的好吃，估计是我们那的东西新鲜。对了，我还带了点艾叶粑粑，明天早上我蒸两笼艾叶粑粑，再做个年糕泡饭，正好带了些新鲜荠菜，切两把荠菜进去，您看怎么样？”唐妈自从看到钟雁南屋子里那满满几个书架连书名她都看不懂的专业书籍，就对她老人家用上了“您”这个尊称。

“好好好！你做的肯定好吃！”钟雁南眼前一亮，荠菜年糕泡饭她也很久没吃了。

吃完饭，钟雁

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