第四百零五章 翡翠之皇

“马老这第一杯酒我先敬您，感谢您今天这么热情招待我们几个，我先干为敬您随意。”说完柳亦辰端起酒杯一饮而尽，翡翠王上了年纪不能喝他们这些年轻人相比，如果这酒喝的太急对他的身体会有一定的影响，不过一旁的苑子昂则是一口将杯中酒饮尽。

他这么多年跟着翡翠王马老走南闯北也没少参加过饭局，以前他年纪小翡翠王马老不允许他喝酒。等他到了十八岁以后翡翠王马老就开始让他慢慢的接触酒，不过每次都不允许他喝醉回家，否则的话面临他的则是一些严峻的惩罚。

喝过这第一杯酒之后柳亦辰他们开始品尝起这些精美的菜肴，柳亦辰尝了一口那道堂灼响螺，这堂灼响螺正如同介绍的那样壳薄、肉多。螺肉甘甜鲜美吃起来很有韧劲，不得不说这里的厨师还是很有水平的，柳亦辰一口气又连吃了两三个这才转而品尝别的菜。

其他的菜不管是火候还是口感给人的感觉都非常的棒，反正这桌子上面也没有外人，大家边聊天边吃饭喝酒吃的是不亦乐乎。最后一道菜就是那道佛跳墙，柳亦辰对这道菜也是充满期待，由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。

当服务员将盖子拿起来香味瞬间充斥着整个房间，佛跳墙使用的煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。

也幸亏是翡翠王马老提前预定的这家餐厅，要不然他们也不可能这么快吃到这道佛跳墙。说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却很少，博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙 ，最后却转到了红烧肉，何况平凡之人。

真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香

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