7.第7章 变了好多

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陈苑现在也不太怕沈烟了，此时蹲在沈烟一边，仔细看着她的动作，眼睛里满是疑惑，像是不明白为什么还要将好好的白面放进水里面洗一样。

不过沈烟喜欢这小孩的一点就是他不像以前见过的那些不懂事的孩子一样，不分场合大喊大叫，还一副自己很有理的样子。

“苑子想知道娘现在在做什么吗？”

陈苑先是犹豫片刻才缓缓点头，沈烟轻笑：“是凉皮，一种很好吃的东西！”

陈苑明显歪了下脑袋，沈烟解释道：“就是等下要用洗面的这个白白的水做凉皮的，非常适合现在吃！”

陈苑听完眼睛亮了一瞬，又指了指沈烟手上正洗着的面团，沈烟问：“嗯？你是要帮忙吗？”

陈苑先是摇摇头，因为他心里想的是洗完的面食会不会浪费了？

但还是去洗了洗手，撸起袖子就过来，要给沈烟帮忙。

沈烟反应过来，忙道：“不用你来，你力气不够！你就在一边看着吧，这个面团后面会变成另一个好吃的，不会浪费。”

陈苑听完，乖乖蹲在沈烟边上，时不时给沈烟打打下手。

等面洗好后，沈烟洗出两盆的白水，在淀粉沉淀的档口，沈烟又将面筋蒸了起来。

将沉淀好的上面一层黄水慢慢倒掉，只留下下面的粉浆，又加上点水稀释，就热锅上去蒸了。

也就几分钟，沈烟就揭开盖子，顿时热气上涌，白雾弥漫，小心用帕子将凉皮放到凉水里，凉皮一点没有破损，沈烟不由暗叹着奇妙的金手指。

将凉皮放到凉水里，会使凉皮更加劲道，有弹性！

沈烟又摊了几张一道放进去蒸，沈

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