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第21章发财指日可待
已经过了饭点儿,这家米线店的人依旧很多。
可见味道应该很巴适。
姜安诚和陈宇飞找了张靠街角的桌子把背篓放下,没得菜单,就问老板,“老板,都有些啥?”
老板回过头,露出一张半边烧伤的脸,有点儿吓人,笑容却很亲切,“清汤菌子和红汤牛肉,小料薄荷和米线随便加。”
姜安诚选了原滋原味的清汤,陈宇飞味道重,选了红汤。
姜安诚去拿小料,葱莞菜番茄泡菜腌菜豆坨,不起眼的小菜,充满了人间烟火的味道。
坐着等了没一会儿,老板就把米线提过来了。
是用砂锅煮的,热气腾腾,洁白的细线在里面翻滚。
五毛钱一碗,老板大方,清汤菌子里面都还放了三块儿羊肉,鲜上加鲜,光闻闻香气,就让人食欲大开。
姜安诚把小料趁热全放进去,搅合开,滋溜溜子吸了一大口,绝了!
果然,老板生意好,不是没理由的。
陈宇飞吃红汤喜欢加很多的薄荷,辣椒和牛肉上火,薄荷清火,还有一种清清凉凉,不会突兀的甜爽。
过桥米线在当地是一种很常见的美食,相传,有个书生埋头用功学习,妻子送去书院的饭菜都会忘记吃,看相公日渐消瘦,贤惠的妻子就杀了一只肥美的母鸡,用砂锅熬好浓汤,并且放入当然喜欢的米线和配料,不但味道鲜美,且长时间保温,送到书院的时候,会途径一座桥,后来书生功成名就,戏说一切都是妻子的功劳,过桥米线便由此流传开,
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