6-5 麵团的作用

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晶晶一怔，马上打招呼：「叔叔，早上好。」

柯佳文的爸爸也愣了一下，看了柯佳文一眼，又问：「你就是陈晶晶？」

「咦？」晶晶奇怪地望向柯佳文。他的爸爸怎么会认识她？

「你想吃葱油饼对吧？阿文，你怎么带她进来这里？出去出去，你们都出去等，这里油烟味很重。」叔叔把他们都赶出去，「很快就好，你们在外面等一下。」

柯佳文却说：「不不不，爸，晶晶说她很想试试搓麵团，你可不可以让她试试看啊？」

叔叔没有马上拒绝，只是说：「现在都几点了？你们还要上学不是吗？」

「绝对来得及，你就给我们搓一次吧。」柯佳文保证地说。

「真拿你们没办法。」叔叔笑了笑。

晶晶用手肘戳了戳柯佳文，压低声量说：「柯佳文，我什么时候说过要搓麵团了？」

「哈，很好玩的，走吧。」柯佳文推着晶晶走到了他爸爸的身边。

叔叔要他们先把手洗乾净，才说：「前半段我来做，你们就帮忙搓麵团就好。」

当叔叔让晶晶和柯佳文接手时，柯佳文要晶晶把手沾上一些麵粉。他先揉了揉一个麵团，然后才把它推到晶晶的面前。

「揉成圆状就可以了。要用手按压喔。你做做看。」

晶晶往手板使力，麵团因为压力，而马上就凹了下去。

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