「我是爱吃,不是爱做。」她回头俏皮的望他一眼。「其实那是间甜点店,非常有名。今年他们办的周年庆活动就是手作玛德莲体验,参加活动还可以用八折价购买店内產品,超棒的!」满面发光的她脸上毫不遮掩地写着兴奋两字。
戚瑋对甜食没什么特别的兴趣,但看见钱心澄如此雀跃,让他也多了点期待。
甜点店位于静巷内,纯白的店面装潢文青雅緻。为了因应週年庆特别活动,店内原本的桌位变为简易工作站,每张檯面上已摆好製作玛德莲所需的材料。
「玛德莲容易上手,只要一步一步照着食谱做就能成功,製作过程有任何问题都可以随时问我们喔!」气质温和的甜点店老闆亲切地对两人道。
钱心澄将食谱摆在旁边,照着上面的步骤开始动工。
「砂糖45克,打一颗蛋然后搅拌……然后麵粉……嗯?麵粉是几克啊……」
每个动作她都必须停下再次确认食谱上的步骤后才能继续,反观旁边的戚瑋,拿起食谱看了几许后便放到一旁,从材料的秤重、混合搅拌直到麵糊填模一气呵成,动作熟练的像本业就是甜点师傅一样。
当他把填好麵糊的模具送进烤箱烘焙时,钱心澄还在看自己泡打粉究竟要放几克。
「泡打粉2.5克加入蛋液中……」她专注在秤重机上的数字边喃喃自语,眼角馀光瞥见旁边好像有个什么东西,定睛一看,才发现是戚瑋递来一支筛网。
她愣愣的看了看筛网,再看了看食谱。
秤完泡打粉重量后的下一行就写着「将粉末过筛与蛋液混合」。
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