想把自己心里的所思所想,都告诉冬笙。但是他强忍下来,担心把她吓走了。
他知道,她今天肯赴约就已经是两人关系的一大飞跃。
两人说话的功夫,服务生捧着茶壶走了进来。
“姜总,您的黄芽已经泡好了。”
她把青瓷的茶壶摆在茶座上,又为两人斟了茶。
热气翻涌出薄薄的白雾。
做完这些,服务生退了出去。
冬笙看着杯中浮沉的茶叶,馨香已经探入了鼻息。
不出所料又是好茶。
黄芽本就不易得,发酵的这样得体绵柔的黄芽更是少见。
姜煜沉给她介绍:“这是我们在安城的茶山上专门培育的茶树品种,然后采用了微发酵的工艺,发酵室建在茶山上,湿度和温度都控制得很严格,后来的辅助香味原料也都是选的当季的。”
冬笙品了品,说道:“茶叶发酵的关键,是氧化酶将茶叶中的多酚物质进行分解,从而形成各种香气和口感。这些黄芽的发酵工艺标准很高,氧化酶也不是寻常的纯度。”
“好专业……”姜煜沉摸摸头发,“专业术语我研究的不是很多,但是可以确定的是这是我们试验品中比较成功的一款。”
“这个到了市场上,又会是一款明星产品。”
寻常人总觉得茶叶的制作是没有什么含金量的工艺,实则不然,想要提炼茶叶的品质和口感,需
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共4页