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老校长笑呵呵的退到一边,把炉子旁让给了吕冬夜。
吕冬夜二话不说,就在炉火旁边的小桌上,切起了西红柿。
“我记得我小时候,最爱吃的,就是您做的蒜爆西红柿面。”
吕冬夜边切便笑道:“现在最爱吃的,也是蒜爆西红柿面,可惜在外面会做的餐馆不多啊!”
“这我倒是知道,明明是件很简单的做法,可愿意做的人,就是不多啊。”
老校长播开了电视,呵呵直笑:“估计啊,还是嫌太麻烦了吧!”
吕冬夜默然。
蒜爆西红柿面,说简单倒也简单,说麻烦倒也麻烦。
无非就是先用油爆香切好的蒜瓣,然后煸炒过后,再下切碎的西红柿,直到煮熟捞出,淋在煮好的面上。
步骤真的很简单。
但麻烦的地方在于,必须得当面做,不能使用提前做好的。
因为,爆过的蒜凉了,会发出很奇怪的味道,原本爆香的味道也会消失了。
尤其是,混搅了凉了的炒熟西红柿的味道……简直是一言难尽。
很多饭馆,都是提前弄好一大锅食材,就等着高蜂期走量。
现炒的,肯定是不赶趟儿。
很快,吕冬夜就把两碗热腾腾的蒜爆西红柿面,端到了
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