第一章 海龙王 (1)

也是无奈地笑笑。这个王锦雄是他们从小看到大的，二十五岁的小伙子，身材高挑精瘦，浓眉大眼搭配光滑有弹性的小麦色肌肤，长得一表人才，除了遗传到王龙的英俊，还遗传了一条比王龙还要挑剔、难伺候到极致的舌头，王锦雄对于海產没有半点知识，用眼睛看，连花枝和透抽都分辨不出来、白糖和食盐也时常拿错。但是无论什么料理，一旦吃进他的嘴巴里，就像送进了解剖室，经过严密的分析和品评，食物新鲜与否、芡粉是不是放太多、糖是不是少加了、醋是不是走味了、九层塔是不是放过冰箱，这小子一试便知。

可惜王锦雄个性懒散又没主张，好色、好玩又乱花钱，整天只知道跟他那群狐群狗党出门鬼混、亏妹，可是出了门又爱跟人家争强斗胜，总是会掛了綵回家，以不受教、爱闯祸而闻名乡里，进出警察局已经像是逛夜店一样频繁，早就成了家常便饭。还曾经因为喝醉酒，嫌餐厅的东西难吃，和厨师互殴，之后在警察局，又因员警订购的便当太难吃，进而大闹警察局。王龙私底下总是对许、廖两位师傅说：「可惜了这条喙舌。」

王锦雄的爸爸，王龙，一生之所以可以称霸基隆，这个以海鲜闻名于世的港湾之都，除了天生豪爽的个性交了很多朋友之外，靠的就是长年以来对于各种海鲜深厚的知识。王龙父亲早早就去了，为了照顾母亲，从十一岁开始进厨房，跟着许多办桌师傅拜师学艺，最后拜在一个传奇的老师傅手下，因此厨艺非凡。他也跑过船、捕过鱼，除了一身扎扎实实的烹飪技术，对任何鱼產海鲜，王龙可都如数家珍、胸有成竹，只需一眼就知道鱼的新鲜与否和一切的身家背景、如何料理。但就是这个儿子不争气，却又天生有条好舌头，让王龙虽然是一肚子气，却又捨不得放弃，既是王龙的心头肉，又是王龙的心头刺，对王锦雄又是溺爱、又是严厉，总是想着让王锦雄多磨练个几年，未来要把餐厅传给他。这些事情也和许、廖两位师傅商议多次，两位师傅都是看在眼里的。

两个师傅看了小老闆的这张鬼脸，一时语塞，内心五味杂陈。后头推推车的两个小徒弟则是别过脸去，假装什么都没看到。