03 课程二 稳扎稳打的刀法

张天曜领着我们到他的专属厨艺教室，他带我们到一张桌子前，旁边有一大座山的苹果跟两把刀子。

「作为厨师，首先刀法极为重要。在你们还没有办法掌握手的力道和刀子的熟练度之前我是绝对不会带你们进入厨房的。」

刘晋恩和关颖吃惊地看着这一座苹果山，吃惊的问：「老师这个我们都要削皮削完吗？」

「太多了吧！」

「不喜欢，你们可以走！出口就在那里，留下来的话就要认命地把我出了的功课做完。」

「那这个苹果削过的能吃吗？」

「我要的只是皮，其他你们要怎么用随便。」

关颖心想这下子之后的苹果汁都有着落了，他和刘晋恩心有灵犀坐下来开始削苹果。

关颖因为之前常在削，所以程度还不错，顺顺的一颗长长的皮落下。

老师弯腰捡起皮，看了一眼关颖：「没想到你的刀法还不错，只是刀工太粗了，果肉多！再多加练习。」

「好！」关颖对于老师的俊容不为所动，刘晋恩看到这两人的互动瞪的眼睛都快掉出来，一不小心切到手。

「阿！」关颖看到赶紧上前去看。

「刘晋恩你有没有怎样？」

「没事！」

老师默默地走过去，冷冷地落下一句话：「还好你有绝对味觉，不然我看你连其

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