第二十章（下）

我才见识到他如何把马蹄肉连同外皮一起厚厚削去，我忍不住像老妈子一样惊叫起来：「浪费食物会被雷劈的！」

唐家祥最讨厌人家说他浪费食物，实则他收入虽高、花钱虽慷慨，却有着爱惜物力的老式美德，只不过削皮的手法太笨，一颗小小的马蹄削完了皮剩不到三分之二。他嘟嘴说：「我才没有浪费。」

「ok，对不起，是我说错，你只是手太不灵巧，小棋都不知比你好多少倍。」我招招手，「统统拿来，我来削。给你处理不行，削完皮一斤变半斤，你以为你在削椰子殻？」

看见他拿出新买的排骨，我又有话说：「为甚么买这么肥的？」

「肥才好吃。你见过全瘦肉的排骨盅吗？又不是医院减肥餐。」他拨弄着排骨上的油花，振振有词。

「我没说肥的不好，我是说『太』肥的不好。」我摇头叹息，「谭小姐好可怜，以后老公年纪轻轻便血管硬化了。况且全肥也不好吃，我看你不如别用排骨，用猪油来煮好了？」

唐家祥举起双手，「行了，我投降，我知道全肥不好吃，可是我只和排骨煮出来的样子熟，看到生肉就分不清甚么脂肪比例最好呀。」他操起自己的德国老牌割肉刀，要切除多馀脂肪，瞪我一眼，又把生排骨和刀都推到我面前：「你来切，免得你又嫌我刀工差。哼，你学生物的，解剖过的动物多。」

「你要刀工好，首先别用切大块肉的割肉刀来起这么小的脂肪……」我推开那把又尖又长的雪亮肉刀，换上一把阳春的小小果刀，嘴里还不放过他。「你这是用油漆刷子来刷牙，用钢笔画水墨画，你要是练得出好刀法，我头给你。啊，不过，你砍我头时可能又用错刀子……」

唐家祥正在砧板上切香菇，被我不留情地取笑了一顿，嘟起的嘴一直没回復原状，香菇被他赌着气越切越薄。最后，那一道排骨盅算是半失败，因为片得太薄的香菇煮着煮着便默默消

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