第二十章（上）

得以保存。

我车祸那天，装睡骗来了唐家祥的真心话，那时他说我是个半大半小的傢伙，一半成熟得太快，一半又追赶不上。他自己何尝不是一半成熟、一半童稚？只是他的「一半半」，比起我的自卑人格平衡太多了。

我又听见他问：「那，土鯪鱼好不好？淡水鱼和海鱸鱼一样补吧？……拜託啦妈，不准笑我，我想鱼肉都很有营养吧？我打算塞给他很多蛋白质……」

我小小地欢呼一声，又偷偷叹了口气。欢呼是因为不久就有鲜美鯪鱼吃了，叹气是为了可想而知唐伯母不知道这个「他」是怎样和她儿子纠缠不清，害得她要迟一点才能等到儿媳妇谭小姐进门。

唐家祥的各式中菜，一度差点令我撤回对他手艺的严厉批判。例如，他果真煮了鯪鱼给我吃，用原油豆豉配上櫛瓜来煮，这是三两下能变出的家常菜，家常菜却最考验功夫。櫛瓜清甜绵软，唐家祥有个很童趣的说法，称它是「冬瓜的远亲」，也就是说多煮一阵便烂了，也失去了甜味。唐家祥却有办法维持它的爽口与甘甜，恰好配上新鲜鯪鱼突出的鲜味，鯪鱼则被唐家祥叫做「鲤鱼的远亲」，这小子生物学得不怎样，对食材的来源倒有一番研究。

大功告成前最后几分鐘，他又淋下少许黑芝麻油提味。我的第一时间感想是：「哇，做你情人不见得幸福，但是做你儿子想必不错。如果你是我老爸，我放学马上乖乖回家吃饭，绝不在外逗留。」

儘管身在餐饮界，我的私家厨房配备却比他家还不如，唐家祥也就当仁不让地将大批用具配料搬来我家。我问过他：「等我拆了线，你又要统统搬回去？」

唐家祥耸肩说：「不必了。为了搬过来我还要搭车，再搬回去实在麻烦，统统送给你。」

便是这样，我的厨房一下子多出好几个欧洲国家的橄欖油，多出中国北方的几款老陈醋和辣椒油，多出玫瑰盐，就连原粒黑胡椒也多了

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