的训练规划,相当部份都是在此处进行的。
像今天,在还没到姊姊的小吃店帮忙之前,王振华又走了一趟象山。
庄敬路上的「瑞平小馆」,如往常一样,上午九点门就开了,送菜的、送麵的、送肉的这些合作供货商,差不多都在这半小时之内把货送到。
今天,老闆王儷利落地招呼着送货到位、算帐给钱,自己手上也没间着,整理着更早送来的滷味。
农历年过了以后,外场人员一直找不到合适的人手。不是嫌工资太少,就是做了半天、一天的就不见踪影了,这附近要找个跑堂的有这么难吗?王儷嘟囔着。
去年附近一个通讯系统大公司突然搬到内湖去了,搞得这附近经营小吃生意的店家叫苦连天,撑不过去的就收了五、六家,自己这个小店营业额大概也差了两、三成。
老实说,现在请个外场人员来跑堂,中午、晚上两个时段最少也要给人家每月一万五以上,否则没人干。在生意大不如前的情形下,这一万五还真有些花不来。可是,不请个人跑堂顾外场,自己跟表妹两个人忙厨房又忙外场,实在是转不过来,出菜慢了,起码又少赚一轮,尤其中午,客人午休时间有限啊!
好在爷爷身体转好了,小弟自己也愿意来帮忙,这小吃店才能继续撑着。想到王振华的自动自发,王儷的嘴角微微地扬了起来,总算是没白疼他。
可是,小弟堂堂也是浙江省重点大学歷史专业毕业的,听家里说,以后应该会往火红的甚么…甚么「文化產业管理」那方面发展。可现在,自己这个亲姐姐,却是让他作个跑堂的,实在说不过去,下次回福清,怎么跟家里面交待啊?
王儷好苦恼………。
上世纪70年代,台湾突然开放
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